Desde 1 de Janeiro de 2005 que o Regulamento (CE) n.º 178/2002 obriga à existência de um Sistema de Rastreabilidade para todos os agentes intervenientes no sector alimentar.

 

A rastreabilidade permite seguir e localizar os produtos, desde a sua produção ao longo da cadeia de comercialização, mediante o registo, identificação e transmissão de informação.

 

Este sistema permite melhorar processos e definir em detalhe as características dos seus produtos, promovendo a segurança alimentar e funcionando como uma estratégia de diferenciação comercial.

 

A FRUTALGOZ aplica os procedimentos necessários à rastreabilidade de todos os produtos que comercializa.

A empresa labora produtos de poucos produtores, cujos pomares se encontram submetidos ao Modo de Produção Integrada e com áreas acima da média para a região, conseguindo dessa forma a obtenção de lotes homogéneos e de elevadas dimensões. Esta situação permite garantir facilmente a rastreabilidade do produto, com todos os registos desde a produção, entrada, laboração e saída do produto das instalações.